📌 Alta chega a 40% e preocupa consumidores e setor alimentício
Nos últimos meses, os brasileiros têm sentido no bolso o impacto do aumento expressivo no preço dos ovos. Considerada uma das principais fontes de proteína para milhões de famílias, especialmente como de menor renda, o produto registrado alta de cerca de 40% nos supermercados e feiras , segundo a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) .
Mas o que está por trás dessa disparada nos preços? Qual é a perspectiva de ruptura para o consumidor?
🥚 O que está impulsionando o aumento no preço dos ovos?
A alta dos ovos é resultado de uma combinação de fatores que elevam os custos de produção e distribuição. Entre os principais, destaque-se:
🔸 Custo da ração em alta: A alimentação das galinhas representa cerca de 70% do custo de produção. Com a valorização do milho e da soja , principais componentes da ração, os produtores enfrentam dificuldades para manter os preços negativos.
🔸Ondas de calor extremo: O Brasil tem registros de temperaturas registradas , afetando diretamente a produção. Segundo Tabatha Lacerda, diretora administrativa do Instituto Ovos Brasil , o estresse térmico reduz a capacidade das galinhas de botar ovos, provocando uma queda de 5% a 15% na oferta.
🔸 Alta demanda: Em 2024, o consumo médio per capita de ovos no Brasil deve chegar a 272 unidades por pessoa, um aumento significativo em relação às 242 unidades consumidas no ano passado. Essa maior procura também pressionou os preços.
🔸 Custos logísticos elevados: O encarecimento do transporte e da distribuição também impacta o preço final pago pelo consumidor.
📉 Os preços vão cair? O que esperar para os próximos meses?
Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) , a demanda deve cair durante a Quaresma , período em que tradicionalmente o consumo de ovos diminui no Brasil. Isso pode levar a uma estabilização dos preços no curto prazo.
Já o economista Helder Cavalcante destaca que as famílias de baixa renda são as mais afetadas pelo aumento, já que os ovos representam uma das principais fontes acessíveis de proteína. Ele também lembra que setores como a panificação e a indústria alimentícia sentem o impacto da alta dos preços.
A solução definitiva, segundo especialistas, depende de uma estabilização dos custos de produção , além de possíveis incentivos governamentais para mitigar os impactos da crise.
🌎 EUA também enfrentam alta no preço dos ovos
A crise nos preços dos ovos não é exclusividade do Brasil. Nos Estados Unidos, o preço de uma dúzia de ovos brancos chegou a US$ 9,99 (cerca de R$ 57) em algumas localidades, com um aumento de 15% entre dezembro e janeiro .
A tendência global de alta nos preços da alimentação reforça a necessidade de políticas públicas e estratégias do setor produtivo para garantir o acesso a alimentos básicos de qualidade.
📌E você? Tem sentido o impacto do aumento dos preços dos ovos? Como está driblando essa alta? Deixe seu comentário! ⬇️
Com informações do O Estado/CE
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